Syfany Rulandske modré

Popis

Hrozno pochádza z velkopavlovských viníc z trate Trkmanska – používame pôvodné metódy
– bez selektovaných kvasiniek, enzýmov a „krášliacich preparátov“.
Prekvášalo a následne macerovalo 3 mesiace v kadi, potom zrelo 10 mesiacov v agátovom
sude vyrobeného miestnym debnárom z dreva z okolitých lesov.
Rubínovo červená farba so širším tehlovým meniskom as vysokou viskozitou. Výraznejšia
čistá vôňa s tóninou čerešní, višní, drobného bobuľového ovocia a sladkých podtónov
korenia a dreva. Chuť je plnšia, harmonická, s tónmi zrelých kôstkovín, s podtónmi
pripomínajúcimi čokoládu a sušené ovocie, s príjemnou korenitosťou, poddajnou trieslovinou
a ovocnou kyselinou. Dlhý korenistý záver.
NAJLEPŠIE SI HO UŽIJETE
Napríklad k hovädziemu mäsu, tapas a dobrým údeninám, pri čítaní románu pri sychravom
počasí a len tak večer.
Naše vína odporúčame dekantovať aspoň 30 minút. Prejaví sa tak lepšie ich charakter!